Vad sparar ni på Cellario?
Fyll i era egna siffror så räknar vi fram tid, minskat svinn och merförsäljning – och vad det blir netto efter abonnemanget.
Era siffror
Antaganden
Justera om ni vill räkna försiktigare eller mer offensivt.
1.5 %
2.0 %
Räknas som bruttovinst: merförsäljning minus råvarukostnad.
Abonnemang
Resultat per år
Sparad tid
66 timmar per år
21 780 kr
Minskat svinn och felinköp
9 000 kr
Merförsäljning (bruttovinst)
28 000 kr
Totalt värde per år
58 780 kr
Kostnad för Cellario per år
3 396 kr per månad
−40 749 kr
Netto per år
18 031 kr
Avkastning
44 %
Återbetalningstid
8,3 månader
Så räknar vi
- Inventering: digitalt underlag, hyllplatser och kassakoppling tar bort cirka 70 % av tiden.
- Inköp: minlager och färdiga orderförslag per leverantör tar bort cirka 50 % av tiden.
- Svinn: realtidsavdrag från kassan gör att differenser och döda flaskor syns direkt. Räknat mot era inköp av vin per år.
- Merförsäljning: nivåerna Bas, Premium och Lyx ger ett steg upp i pris och sommelier-matchningen leder till fler sålda glas och flaskor.
Siffrorna bygger på era egna uppgifter och de antaganden ni ställt in – inte på uppmätta kunddata. Använd kalkylen som beslutsunderlag, inte som en garanti.
Hur lång tid tar det att komma igång?
Ungefär en arbetsdag totalt, oftast utspridd över en vecka. Konto, abonnemang och restaurangprofil tar 10–15 minuter, vinlistan importeras på under en timme och AI:n fyller på fakta och smakprofiler. Meny, leverantörer och kassakoppling tar några timmar till.
Vill ni bara komma igång med källaren räcker det med under två timmar. Vi visar gärna en demo först.